Inocuidad y Calidad de Alimentos

Garantiza la seguridad alimentaria con el Certificado Inocuidad y Calidad de Alimentos. Aprende sobre buenas prácticas de manufactura, microbiología y procesos de producción. Diseña e implementa planes HACCP según el Codex Alimentarius y conoce los requisitos legales para certificaciones nacionales e internacionales. Una formación esencial para operar en un entorno alimentario globalizado y regulado.

Descripción

Este certificado brinda conocimientos esenciales sobre buenas prácticas de manufactura, microbiología y procesos de producción. Está orientado al diseño e implementación de planes HACCP conforme al Codex Alimentarius y permite comprender las regulaciones legales y requisitos para certificaciones nacionales e internacionales, respondiendo a la necesidad de garantizar alimentos seguros en un entorno globalizado.

Está dirigido a

Microbiólogos u otros profesionales relacionados que laboren en la industria alimenticia en puestos de jefatura y supervisión de plantas procesadoras, así como mandos medios de las áreas de aseguramiento de la calidad.